Hongo Langosta Deshidratado Silvestre — 100 g

Hypomyces lactifluorum — el hongo langosta, llamado así por su color naranja-rojizo intenso. Sabor robusto y ligeramente marino, textura firme y carnosa. Muy apreciado en la cocina de vanguardia mexicana y norteamericana. Rehidratar 20–25 minutos en agua tibia. Excelente en tacos, ceviches de setas, pasta y sopas; su color naranja tiñe los caldos de forma espectacular. Producto de temporada; recolecta responsable en bosques de México. Pedir · WhatsApp